Bánh ít bột nếp nhân dừa

0
72
Đối với người con Nam Bộ thì chắc hẳn mó bánh ít đã không còn xa lạ với mọi người, món bánh được làm từ bột gạo nếp đặc trưng thơm dẻo, ngọt bùi. Chúng thường được sử dụng nhiều trong các ngày lễ Tết, hay các ngày họp mặt gia đình, nhưng cũng có thể chỉ là món bánh ăn hằng ngày. Bánh có 2 vị phổ biến đó là mặn hoặc ngọt… Vị ngọt hay mặn sẽ được quyết định bởi phần nhân đỗ xanh bên trong bánh. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ làm cho bánh ít trở nên đặc biệt và mới lạ với nhân bánh là dừa thay vì đỗ xanh truyền thống nhé. Chắc hẳn sẽ mang lại nhiều thú vị cũng như mùi vị đậm đà khó mà quên được. Chúng ta cùng bắt đầu với món bánh ít bột nếp nhân dừa mới lạ nào!

banh it bot nep nhan dua
Hướng dẫn cách làm bánh ít bột nếp nhân dừa

Nguyên liệu làm bánh ít bột nếp nhân dừa


A. Nhân:

  • 400g dừa
  • 40Og đường
  • 50g lạc
  • 1/2 thìa canh bột năng

B. Bột:

  • 400g bột nếp
  • 04 lít nước
  • 1 thìa cà-phê muối
  • 1 xấp lá chuối
  • 0,05 lít dầu hay mỡ.

Cách làm bánh ít bột nếp nhân dừa

A. Nhân

  1. Lạc: rang vàng, giã nhỏ.
  2. Dừa và đường trộn chung vói 0,05 lít nước.
  3. Xào dừa cho thấm đường, chế nước bột năng đã khuấy tan vào dừa xào cho đến khi nhân dẻo và trong. Trộn chung với lạc.
  4. Viên thành 25 cái đều nhau.

B. Bột:

  1. Bột vỏ: Nhồi với nước sôi thay vì nước đường nấu sôi, giống bài bánh ít bột nếp nhân đậu.
  2. Vò viên nhân vào bánh rồi đem hấp chín. Xem bài bánh ít nhân đậu.
  3. Bánh chín sau 20 phút.

Vậy là món bánh ít bột nếp nhân dừa của chúng ta đã xong rồi đấy!. Hương gạo nếp hoà quyện thơm lừng cùng mùi ngầy ngậy của nhân dừa đang mời gọi làm xao xuyến, xuôi lòng những tâm hồn ẩm thực khó tính; chúng ta cùng nhau trải nghiệm và thưởng thức hương vị độc đáo, mới lạ của bánh nào!. Chắc hẳn mùi vị của bánh sẽ khiến bạn không phải thất vọng, hơn thế, nó còn mang bạn đến một hương thơm mới của các món bánh truyền thống tại Việt Nam. Mới mẻ nhưng vẫn mang hương vị, hồn quê Việt Nam.Chúc bạn thành công với bánh ít bột nếp nhân dừa!.

Bánh ít bột nếp nhân dừa
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây