Bánh tai yến

0
122
Bánh tai yến là loại bánh có hình dáng đúng như cái tên của nó vậy, hình dáng bánh giống như một chiếc tổ chim yến. Bánh có phần viền giòn, phần bên trong dẻo xốp như bánh bò. Nó là món ăn vặt nổi tiếng của người Sài Thành nhưng công thức để làm nên nó lại cực kì đơn giản. Sau đây, mình sẽ hướng dẫn mọi người làm bánh tai yến tại gia nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, cái giòn giòn của viền bánh cùng sự mềm dai của nhân bánh, các bạn cùng theo dõi nhé!

banh tai yen
Hướng dẫn cách làm bánh tai yến

Nguyên liệu làm bánh tai yến

  • 400g bột gạo
  • 200g đường
  • 1 trứng gà
  • 1 quả dừa khô
  • 1 quả chanh
  • 1 chén nước dừa nấu sôi
  • 1 chén nước dão.

Cách làm bánh tai yến

  1. Dừa: vắt lấy 1 chén nước cốt, 1 chén nước dão
  2. Chanh vắt lấy nước.
  3. Đường thắng với 1 chén nước cốt dừa đun sôi
  4. Trứng gà: khuấy tan.
  5. Chê trứng gà, nước dừa, nước chanh vào bột gạo khuấy đều rồi lược sạch. Đặt chảo mỡ cho sôi. Múc từng giá bột đổ vào chảo rán vàng, (mỡ vừa ngập mặt bột, đủ để rán từng bánh). Bánh khéo là bánh tròn, có trang trí xung quanh, bên trong bánh có nhiều đường rễ tre tủa ra.


Các công thức trên hữu ích với các bạn chứ? Chỉ qua vài bước là chúng ta đã có ngay đĩa bánh tai yến thơm giòn ngon ngọt. Bánh khi ăn nóng sẽ có vị giòn, có thể uống kèm với ly trà nóng thì thật là tuyệt. Còn bánh càng nguội khi ăn sẽ có cảm giác mềm dai , ăn rất thơm mát. Mình tin chắc rằng các bạn chỉ cần tìm hiểu và làm các bước mình giới thiệu như trên là có thể tự mình bắt tay vào làm món bánh tai yến ngon tuyệt cho cả gia đình và những người thân yêu thưởng thức rồi đó. Chúc các bạn thành công!

Bánh tai yến
5 (2) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây