Bánh trứng gà chưng sữa

0
79
Như chúng ta đã biết thì trứng gà là một thực phẩm bổ ích, có nhiều chất dinh dưỡng , có lợi cho sức khỏe. Ngoài những cách chế biến thông thường như chiên, luộc , hấp.. trứng gà cũng là một nguyên liệu quan trọng cho những món bánh tuyệt vời của chúng ta. Từ trứng gà có thể nghĩ ra nhiều loại bánh hấp dẫn, thơm ngon; hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn một loại bánh cực kì đặc biệt và cũng được làm từ trứng gà, đó là bánh trứng gà chưng sữa, mọi người cùng tham khảo dưới đây nhé!.

banh trung ga chung sua
Hướng dẫn cách làm bánh trứng gà chưng sữa

Nguyên liệu làm bánh trứng gà chưng sữa

  • 5 trứng gà
  • 1/2 lít sữa tươi (hoặc 50g sữa đặc pha loãng)
  • 200g đường cát
  • 1/2 ly cà-phê đen (loại ly nhỏ)
  • Va-ni.

Cách làm bánh trứng gà chưng sữa

  1. Đập trứng gà ra tượng, dùng thìa tán cho trứng gà tan đều.
  2. Cho đường và sữa tươi vào trứng gà, khuấy cho tan đều (đừng khuấy nhiều, bánh sẽ bị tàn ong).
  3. Cho cà-phê đã nấu tan vào tượng trứng gà + đường + sữa (nếu không thích cà-phê thì thôi).
  4. Tráng khuôn nhôm bằng lớp đường ca-ra-men (khuôn nhôm có thể dùng khuôn làm bánh Cake hoặc dùng khuôn tròn nhỏ loại để đá ở tủ lạnh cũng được).
  5. Cứ cho một thìa canh đường cát thì 2 thìa canh nước lạnh đổ vào khuôn nhôm định đổ bánh (khuôn to phải tăng lượng đường và nước, khuấy cho tan đường. Cho khuôn đường lên bếp đun cho đến khi đường có màu đỏ nâu, tráng đều đáy khuôn và chung quanh khuôn. Phải tráng liền lúc đường tới kẻo đường cứng không tráng được.
  6. Cho hỗn hợp đường + sữa + trứng gà + cà-phê vào khuôn đã tráng ca-ra-men.
  7. Đem bánh chưng cách thuỷ (đừng để lửa to bánh sẽ , bị tàn ong) cho đến khi- bánh chín (dùng tăm xăm vào bánh, thấy bột bánh không còn dính tăm là bánh đã chín).
  8. Để bánh nguội, cho bánh vào tủ lạnh, bánh này ăn lạnh mới ngon.


Không quá khó đúng không nào? Hương vị sữa ngọt ngào hòa quyện với vị nồng nàn của trứng gà, cộng thêm vị thanh mát nhẹ của sữa đã tạo nên một thức bánh tuyệt vời, cuốn hút vị giác. Không chỉ vậy, bánh trứng gà chưng sữa cũng là một cách giúp chúng ta cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể dành cho những người làm biếng ăn, hay có thể thay thế bữa sáng để ăn nhanh. Tuy nhiên trứng và sữa quá giàu nặng lượng nên việc ăn món bánh ngon này vào buổi tối thường xuyên có thể khiến bạn bị béo phì, khó tiêu. Chúc các bạn thành công với bánh trứng gà chưng sữa.

Bánh trứng gà chưng sữa
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây