Chả tôm

0
87
Hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn mà chúng ta vẫn hay sử dụng những nguyên liệu hàng ngày mà chưa chắc đã từng chế biến đó là món chả tôm. Chả cá, chả mực các bạn nghe rất quen đúng không nào, nhưng hôm nay là chả Tôm nhé. Với nguyên liệu chính đến từ tôm chúng ta sẽ chế biến món này mà không cần tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại sẵn có, tuy nhiên các bạn cần đi sớm thì đồ bạn mua mới tươi ngon được. Không chỉ thế món này lại được tạo khối thành những viên tròn nhỏ dễ ăn, bọn trẻ khéo lại thích mấy viên tôm vàng rụm này ấy chứ. Hãy thêm vào thực đơn của gia đình 2 lần mỗi tuần để thay đổi khẩu vị cho cả nhé. Chúng ta cùng đến với món ăn này ngay sau đây nhé.


cha tom

Hướng dẫn cách làm món chả tôm

Nguyên liệu

  • Tôm thơ to 0,5kg
  • Trứng vịt (1 quả) 60g
  • Mỡ phần 50g
  • Mỡ nước 100g
  • Nước mắm, muối, mì chính, tiêu, phèn chua

Cách làm

  • Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, ngâm nước muối 5 phút, ngâm tiếp nước phèn chua 5 phút vớt ra thấm khô, giã nhuyễn.
  • Mỡ phần thái hạt lựu.
  • Nước mắm cô cạn. Hàn the nấu sôi.
  • Tôm sau khi giã nhuyễn cho mỡ phần, nước mắm, hàn the, hạt tiêu, mì chính, lòng trắng trứng thúc đều. Dàn tôm vào lá chuôi có xoa mỡ (có chiều dày 1,5 – 2cm) đem hấp 5 phút.
  • Đun mổ nóng già, cho tôm chao nhanh vào mỡ cho vàng đều 2 mặt, vớt ra để nguội, thái miếng bày đĩa. Ăn nóng hoặc nguội.

Quá ngon phải không nào các bạn? So với các loại thực phẩm bổ sung chất đạm và vitamin thì chả tôm là loại đơn giản, dễ thực hiện trong thời gian ngắn. Với mình thì có một mẹo nhỏ khi chế biến sẽ là mua được loại tôm tươi ngon và kết hợp cùng với các đoạn chế biến như chúng tôi hướng dẫn sẽ cho ra một món ăn tuyệt vời, những viên tôm với lớp ngoài giòn tan, bên trong thịt tôm giòn tan ngọt mềm, thêm chút mùi thơm của hạt tiêu, tất cả tạo nên món ăn màu sắc bắt mắt. Còn chần chừ gì mà không thực hiện chứ. Chúc bạn hoàn thành thật tốt.

Chả tôm
4.7 (3) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây