Cua biển xào giấm

0
90
Như chúng ta đã biết cua biển là một loại hải sản được mọi người ưa chuộng bởi nó mang trong mình hương vị thơm ngon, ngọt thịt và chứa một lượng đạm khá cao, các món ăn từ cua rất là bổ ích cho các thành viên trong gia đình và rất thích hợp với những đứa trẻ biếng ăn và đang phát triển. Với sự kết hợp đơn giản từ gia vị dễ tìm, chủ đạo là giấm ăn sẽ mang đến chúng ta món ăn không hề thua kém các món ăn sơn hào hải vị, đắt tiền, cung cấp nguồn dinh dưỡng cao gồm chất đạm và canxi và sẽ dễ dàng thực hiện hơn nữa. Thực đơn nhà bạn đã chế biến món cua như thế nào rồi. Với chúng tôi sau đây là món Cua biển xào giấm ngon nhất mà các bạn từng biết từ các bước như sau..


cua bien xao giam

Hướng dẫn cách làm cua biển xào giấm

Nguyên liệu

  • Cua thịt loại to: 4 con
  • Dưa kiệu chua: 0,1kg
  • Cà chua chín: 0,2kg
  • Bột năng: 0,05kg
  • Mỡ nước (dầu ăn), giấm, đường, nước tương, hạt tiêu xay, bột ngọt.
  • Rau mùi, hành khô, tỏi, hành lá.

Cách làm

  1. Cua làm sạch, chặt chân, càng, gỡ mai. Cho vào luộc chín. Thân cua chặt làm hai phần.
  2. Cà chua rửa sạch, xắt lát mỏng, bỏ hạt.
  3. Dưa kiệu chua thái mỏng.
  4. Hành tỏi bóc vỏ, băm nát.
  5. Hành lá, rau mùi, nhặt rửa sạch, cắt khúc, để ráo.
  6. Cho vào bát tô: 1/2 bát giấm + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh đường quấy đều. Cho bột người năng vào quấy đều.
  7. Bắc chảo mỡ (dầu) nóng già, phi thơm hành tỏi cho mình cua vào xào chín đều hai mặt, xúc ra đĩa. Cho thêm mỡ, trút cà chua vào xào nát cho cua vào trở lại, chế bát nước dấm vào đun sôi cho bột chín. Cho củ kiệu vào đảo đều. Nêm muôi + bột ngọt vừa ăn.
  8. Gắp mình cua xếp ra đĩa, cho dấu lại hai miếng với nhau, lấy mai + càng, chân Guộc chín), xếp vào thành hình con cua. Múc nước dấm xào dội lên mình cua. Rắc rau mùi + hành lá lên trên. Món ăn nóng.

Rất nhanh chóng để thực hiện phải không ạ? Món cua xào giấm là một món ăn đặc biệt được chế biến từ cua. Các bạn chỉ cần làm sạch mai cua. Nếu bạn để cả con sào thì khi ăn sẽ ngon, ngọt hơn nhé. Nhìn vỏ cua đã chuyển sang màu đỏ hấp dẫn, những chiếc càng to, nhiều thịt, bóng loáng bởi dầu ăn, giấm sẽ làm bớt đi mùi hôi và tanh từ cua. Điểm thêm chút hành lá thái nhỏ để món cua hấp dẫn hơn nữa, và càng hấp dẫn khi hưởng thức trong miệng.

Cua biển xào giấm
2.4 (5) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây