Cua xào hành tây

0
130
Các món ăn liên quan đến hải sản thì rất nhiều, với cả loài cua biển cũng thế, với thực đơn phong phú và đa dạng gồm những món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất, cung cấp cho cơ thể con người nguồn dinh dưỡng thiết yếu. Chúng ta có thể tạo ra nhiều món ăn từ cua như cua hấp, miến cua, bánh đa cua… Bên cạnh đó cua biển cũng là loại thực phẩm bổ sung canxi, chất đạm cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển muốn cao và xương cứng cáp hơn. Với nguồn nguyên liệu dễ mua như hành tây, cua biển, cách thức đơn giản, gia vị dễ tìm, cách chế biến không cầu kỳ. Bài viết sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn Cua xào hành tây đậm đà hương vị. Các bạn hãy chú ý từng bước làm sau đây nhé


cua xao hanh tay

Hướng dẫn cách làm cua xào hành tây

Nguyên liệu

  • 6 con cua loại vừa khoảng 1,2 – 1,5kg
  • 2 củ hành tây
  • 5 tép hành lá
  • 2 thìa canh kíp chấp
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn, ngũ vị hương, dầu mè.

Cách làm

  • Cua: đâm chết, rửa sạch, chặt làm 2, đập giập càng lớn, chặt đầu các que nhỏ, để ráo.
    Ướp cua: 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa cà phê muôi + 2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa canh tỏi + thìa cà phê dầu mè; để cua ngấm 30 phút, rán vàng cua, vớt ra, để ráo dầu.
  • Hành tây: cắt dọc làm 8
  • Hành lá: cắt ngắn 5cm.
  • Tỏi: băm nhuyễn.
  • Bắc chảo nóng, cho 2 thìa canh dầu + tỏi băm + hành lá + hành tây + gạch cua + ngũ vị hương + chút màu gạch cua hay màu bột điều đỏ xào đều.
  • Thêm kíp chấp + dầu mè, cho cua vào xào lên thật đều cho cua ngấm, nêm lại cho vừa ăn.

Trình bày

  • Cua chín múc ra đĩa, xếp lại thành từng con cua cho đẹp.
  • Món này dùng với muối tiêu chanh.

Rất đơn giản để thực hiện phải không các bạn? Để có được món ăn như ý muốn thì cách chọn nguyên liệu tươi ngon vẫn là quan trọng nhất cho món ăn, hãy nhớ chọn những con cua vẫn còn đầy đủ càng và chân nhé. Cua được xé thành những miếng thịt thơm, ngọt xào cùng những miếng hành tây ngọt tự nhiên, có thể trang trí thêm hành lá, hoặc màu cam của cà rốt để món ăn đậm màu sắc hơn nhé. Mâm cơm của các bạn sẽ trở nên thật đặc biệt, còn chần chừ gì nữa mà không thêm vào danh sách món ăn trong tháp dinh dưỡng của gia đình bạn nhỉ. Các bạn hãy làm thật tốt nhé.

Cua xào hành tây
3.1 (9) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây