Đùi ếch tẩm bột rán

0
154
Nhìn những chiếc đùi ếch tươi ngon, nạc thịt, bạn đang băn khoăn không biết sẽ làm món gì với nó. Vậy hãy cùng học cách chế biến món đùi ếch tẩm bột rán, không còn xa lạ gì với mọi người này nhé. Bạn nên chọn những đùi ếch làm sẵn có trong siêu thị được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bởi vì ếch sống trong môi trường cả trên cạn lẫn dưới nước, nếu không sơ chế sạch thì dẫn tới ngộ độc. Tuy nhiên ngược lại thì ếch lại rất giàu dinh dưỡng. Để làm món đùi ếch tẩm bột rán phồng giòn, thơm ngon thì mỗi người đầu bếp sẽ có tuyệt chiêu riêng để những chiếc đùi ếch thấm đượm gia vị. Làm thế nào để được như thế, bí quyết được chia sẻ ngay như sau. Các bạn chuẩn bị tay dao tay thớt để làm thôi.


dui ech tam bot ran

Hướng dẫn cách làm đùi ếch tẩm bột rán

Nguyên liệu

  • Đùi ếch: 20 chiếc
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột đao, bột ngọt, nước mắm, muối, mỡ nước, hạt tiêu xay, chanh quả, ớt chín, tỏi và các loại rau sống.

Chế biến

  1. Đùi ếch bỏ da rửa sạch ướp muối, hạt tiêu xay để khoảng 15 phút cho ngấm đều. Đập trứng ra bát cho bột đao – bột ngọt + bột gạo + muối vào khuấy đều cho sền sệt.
  2. Bắc chảo mỡ nóng già, nhúng đùi ếch vào bát bột rồi cho vào chảo rán chín vàng đều, gắp ra để ráo mỡ. ăn nóng chấm nước mắm chanh tỏi, ớt, ăn cùng các loại rau sống (rửa sạch, vảy hết nước).

Thịt ếch đã tẩm bột đang chuyển sang vàng trong chảo dầu rồi. Bạn chiên thêm chút nữa để miếng thịt thơm và săn giòn hơn nhé. Những chiếc đùi ếch được tẩm bột vừa phải, thịt ếch ngọt, giòn từ ngoài vào trong, thơm mùi lòng đỏ trứng gà quện cùng với bột, bạn nên ăn cùng với nước mắm chua ngọt kèm thêm chút rau xà lách để tăng độ hấp dẫn cho món ăn nhé, mà lại không bị ngán. Với những chia sẻ của chúng tôi chắc chắn bạn sẽ tự tin hơn vào khoản bếp núc của mình đó.

Đùi ếch tẩm bột rán
3.1 (9) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây