Gà xào nước dừa

0
65
Gà xào nước dừa là một món rất đặc biệt của thịt gà, vì nó là món ăn mang cả phong cách châu Á bình dị dân giã và châu Âu lịch thiệp. Dân giã tại thực phẩm nguyên liệu, lịch thiệp vì nước sốt do xào với nước dừa mà tạo thành. Món ăn này cuốn hút mọi người cũng chính ở vị đậm đà của nước sốt ấy cùng với vị mềm tan của thịt gà được chế biến kĩ lưỡng. Dù là như vậy nhưng món ăn lại không cần chế biến cầu kì nên hoàn toàn bạn có thể tự thực hiện được ngay tại nhà mình nhé. Và, dưới đây sẽ là công thức đơn giản giúp bạn không cần lo lắng về cách làm gà xào nước dừa.


ga xao nuoc dua

Cách làm món gà xào nước dừa

Nguyên liệu

  • 1 kg thịt gà
  • 1 quả dừa khô to
  • 1 bó sả
  • 2 củ nghệ tươi
  • 2 thìa dầu ăn hoặc mỡ nước
  • Lạc nhân, hành tỏi, đường, muối, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu xay.

Cách làm

  1. Thịt gà rửa sạch để ráo chặt miếng vuông 3cm.
  2. Nghệ cạo rửa sạch giã nát, thêm chút nước vắt lấy 1 thìa nhỏ.
  3. Dừa khô nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 3 chén nước dão.
  4. Sả nhặt rửa sạch, băm nhỏ.
  5. Lạc rang chín xát bỏ vỏ ngoài, giã dập.
  6. Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ
  7. Ướp thịt gà cùng với hành tỏi + nước nghệ tươi + đường + muôi + nước mắm + bột ngọt + 1 ít hạt tiêu xay, để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
  8. Bắc chảo dầu nóng già, thả thịt gà vào rán chín vàng. Cho thịt gà vào xoong chế nước dão dừa đun đến khi thịt chín mềm, giội nước cốt dừa vào đảo đều. Múc thịt ra đĩa, rắc lạc rang lên trên. Món ăn nóng thường để ăn cùng với cơm.

Trên đây là cách hướng dẫn món gà xào nước dừa mình muốn giứi thiệu với mọi người. Dễ dàng thực hiện được đúng không nào? Vào những mưa lạnh lạnh mà có được món ăn ngon này ăn kèm cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Nước sốt thơm ngọt rưới lên cơm cùng với thịt gà mềm như tan ra trong miệng, nóng hổi. Chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm rồi!. Món ăn này sẽ không khiên bạn và mọi người trong gia đình phải thất vọng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với gà xào nước dừa.

Gà xào nước dừa
5 (1) vote

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây