Mứt dứa

0
369
Mứt dứa là một trong những món ăn được ưa chuộng trong những ngày tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam ta, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận thấy những hương vị rất đặc trưng chua chua, ngọt ngọt, rất ngon miệng. Bạn muốn tự mình làm món mứt dứa này cho gia đình của bạn?? Hãy cùng tự học nấu ăn online chia sẻ công thức chế biến và bắt tay vào thực hiện món mứt dứa hấp dẫn này ngay nha.

mut dua
Hướng dẫn cách làm mứt dứa

Nguyên liệu làm mứt dứa

  • Dứa chín
  • Muối, thạch cao, phèn chua, đường, vani.

Cách làm mứt dứa


Dứa gọt vỏ, bỏ mắt thái từng khoanh hơi dày cho vào ướp với muối trong 15 phút, châm đều ép nước cho hết, thả vào nước lạnh xả rồi cho vào nước pha thạch cao ngâm độ một giờ đem xả, vắt ráo.
Nấu nước sôi với phèn chua, cho dứa vào luộc, gắp ra xả lại nước lạnh, ép khô.
Cho dứa vào xoong rắc đưòng lên, trở đều cho thấm rắc thêm cho hết đường, để lửa riu riu, khi nào tới đường rít đũa, cho vani trộn lại vài lần cho đều gắp ra đĩa phơi
nắng, khô cho vào lọ đậy kín.

Mứt dứa
3 (18) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây