Thịt bò hầm cà rốt

0
105
Thịt bò và cà rốt là những nguyên liệu rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày nhất là với các bà nội trợ bởi vì giá trị dinh dưỡng rất cao của hai loại thực phẩm này mang lại và cũng từ hai nguyên liệu này chúng ta sẽ chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Trong đó có món thịt bò hầm cà rốt đây cũng không phải là món ăn xa lạ với mọi người nữa. Và cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau, Tuy nhiên cách chế biến thế nào sẽ mang được hương vị chuẩn nhất, thơm ngon nhất và cũng giúp giữ lại được nhiều thành phần dinh dưỡng của thức ăn nhất thì chúng ta sẽ cùng nhau tham khảo cách làm món thịt bò hầm cà rốt mang lại hương vị độc đáo và ngon miệng sau đây nhé.


thit bo ham ca rot

Hướng dẫn cách làm món thịt bò hầm cà rốt

Nguyên liệu

  • Thịt quả bắp bò 1 kg
  • Chân bò 0,5 kg
  • Thịt ba chỉ 0,15 kg
  • Bì lợn 0,15 kg
  • Bơ 0,1 kg
  • Dầu 0,1 lít
  • Bột mỳ 0,05 kg
  • Tiêu bột 0,002 kg
  • Muối tinh 0,005 kg
  • Rượu cônhắc 0,5 cốc
  • Rượu vang trắng 0,15 lít
  • Hành khô 0,1 kg
  • Cà rốt 0,5 kg
  • Cà chua nghiền 0,1 kg
  • Nước dùng 1 lít

Cách làm

Thịt bò lấy quả tròn, tiêm thịt ba chỉ thái con chì, rồi ướp tiêu muối cho ngấm. Rán vàng thịt, đổ rượu cônhắc vào, châm lửa cho cháy bùng. Sau đó cho rượu vang rồi đun cạn còn một nửa rồi cho nước dùng, gia vị vừa, om nhỏ lửa. Chân giò làm sạch, luộc chín, lọc bỏ xương, thái miếng. Bì lợn thái miếng, hai thứ xào bơ, om cùng thịt. Cà rốt cắt khúc khẩu mía rồi xào cùng hành củ cho tiếp vào lập là cùng với cà rốt, hành củ, chân bò. Cho bơ vào chảo xào thịt bò cho vàng, cho cà chua vào đảo đều đổ vào nồi xốt cho sánh, nêm vừa gia vị, để lên trên thịt, ăn nóng.

Chúc bạn & gia đình ngon miệng với món thịt bò hầm cà rốt.

Thịt bò hầm cà rốt
4 (3) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây