Tôm bao thịt rán

Cách làm Tôm Bao Thịt Rán siêu ngon béo ngậy Đưa Cơm Vô Cùng

0
155
Các bạn đã bao giờ nghe tên món ăn tôm bao thịt rán chưa nghỉ. Bài viết hôm nay tôi muốn giới thiệu tới các bạn món Tôm bao thịt rán. Vẫn là những nguyên liệu tôm và cua quen thuộc, mang trong mình một hàm lượng dinh dưỡng cao trong các loại hải sản và được mọi người yêu thích, phủ quanh mình là những thớ thịt thơm ngon, cộng thêm những gia vị thân thuộc trong bữa ăn, cách chế biến hơi cầu kỳ một chút nhưng lại mang đến cảm nhận thú vị mới lạ, thèm thuồng khi ăn. Với món ăn này sẽ cần bạn khéo léo thực hiện, thường xuất hiện phổ biến trong nhà hàng, còn các bạn hãy biến món ăn này ngay tại trên mâm cơm của gia đình bạn nhé. Hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé


tom bao thit ran

Hướng dẫn cách làm món tôm bao thịt rán

Nguyên liệu

  1. 1 kg tôm hẹ
  2. 0,2 kg thịt nạc lợn
  3. 0,2 kg mỡ chài
  4. 0,5 kg cua biển.
  5. 2 quả trứng gà, 1 thìa bột đao, 20 cái nấm hương
  6. Muối, mỡ nước, dầu vừng, hành tỏi, hạt tiêu…

Chế biến

  1. Tôm bóc bỏ vỏ đầu đen ướp cùng muối + dầu vừng + đường + hạt tiêu xay + hành (băm nhỏ) để ngâm gia vị.
  2. Thịt nạc rửa sạch lau khô băm nhỏ
  3. Cua luộc chín gỡ lấy thịt
  4. Nấm hương ngâm mềm, bỏ chân, thái chỉ
  5. Trứng gà đập ra bát lây. lòng đỏ, cho thịt nạc + thịt cua + nấm hương + hành tỏi (bóc vỏ băm nhỏ) + 1/3 bột đao + hạt tiêu xay + muốĩ đường (vừa ăn) trộn đều rồi đem bao lấy con tôm để chừa đuôi.
  6. Bắc chảo mỡ móng già. Lấy mỡ chài bọc lấy tôm bao thịt, lăn qua bột đao thả vào chảo rán chín vàng đều, gắp ra để ráo mỡ, ăn nóng cùng dưa góp chấm nước xốt chua ngọt.
    * Cách làm nước xốt chua ngọt:
  7. Bắc chảo mỡ nóng già, phi thơm hành tỏi, cho cà chua (bỏ hạt băm nhỏ) + cà hộp + màu điều đỏ +đường + giấm + muôi + tương + xì dầu và một ít nước lã vào đun sôi, nêm vừa ăn. Cho bột năng (pha nước lã, rây lại) vào khuấy đều để chín sánh. Múc ra bát.

Những con tôm vàng giòn, bao quanh mình những lớp thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, thịt tôm dai ngọt giòn tan. Bạn sẽ tốn thêm nhiều thời gian hơn 1 chút nhưng lại cho ra sản phẩm vừa ý, phù hợp để thay đổi khẩu vị với bữa ăn mỗi cuối tuần. Không chỉ lạ miệng, hấp dẫn không tưởng, bổ sung dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Món này nên ăn kèm với tương ớt để bớt đi sự ngấy của dầu ăn khi rán. Chúc các bạn thành công với món ăn này trong ngày cuối tuần rảnh rỗi.

Tôm bao thịt rán
3.3 (14) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây