Kẹo dứa

0
73
Kẹo dứa là một loại kẹo được chế biến thủ công với những nguyên liệu có rất nhiều tại việt nam, đây là một loại kẹo đặc sản được sử dụng nhiều trong dịp tết. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy những hương vị đặc biệt thơm ngon, dẻo dai, ngọt bùi, đảm bảo bất kỳ ai trong gia đình đều thích mê.

keo dua
Hướng dẫn cách làm kẹo dứa

Nguyên liệu làm kẹo dứa

  • 1 quả dứa thật chín vàng
  • 1/4 thìa cà phê va-ni
  • giấy bóng kính
  • 300g đường cát
  • 1 thìa canh bơ.

Cách làm làm kẹo dứa

  1. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, nạo thịt dứa, bỏ cùi.
  2. Ướp đường vào dứa trong 15 phút.
  3. Mâm phơi khô rồi thoa dầu hay bơ.
  4. Giấy bóng kiếng cắt từng miếng hình chữ nhật 5cm X 8cm.
  5. Đặt xoong dứa và đường lên bếp sên lúc đầu với lửa to sau lửa nhỏ, trộn đều tay. Khi thấy dứa và đường kẹo lại, hơi rít tay nhắc khỏi bếp cho va-ni và bơ vào trộn đều.
  6. Trút kẹo xuống mâm, dùng lưng thìa ém chặt kẹo với bề dày 1cm. Để kẹo thật nguội, dùng kẻo cắt từng thỏi dài 1cm X 4cm.
  7. Dùng giấy kính gói kẹo lại, túm chặt 2 đầu. Hai đầu giây có thể cắt tua cho đẹp.
Kẹo dứa
Đánh giá bài viết


Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây