Kẹo pháo

0
135
Kẹo pháo thường được sử dụng nhiều trong những ngày tết cổ truyền của dân tộc việt nam. Khi thưởng thức sẽ có những hương vị đặc biệt riêng, đảm bảo khi thưởng thức bạn sẽ không thể quên được hương vị này. Với những công thức mà tự học nấu ăn hướng dẫn dưới đây hãy tự tay vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình món kẹo pháo này cho gia đình của mình nhé.

keo phao
Hướng dẫn cách làm kẹo pháo

Nguyên liệu làm kẹo pháo

  • 1kg đậu xanh tốt
  • 2 ống va-ni
  • 1kg đường cát trắng
  • Giấy bóng đủ màu.

Cách làm kẹo pháo

  1. Đậu xanh ngâm nước 1 đêm, đãi sạch vỏ, nấu chín nhừ, cho chút muối tán nhuyễn.
  2. Cho lạc vào đậu để 10 phút cho đường tan, đậu hơi lỏng ra, cho đậu vào máy xay quả cây xay thật nhuyễn như bột.
  3. Bắc chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đậu đặc lại rồi nhắc xuống cho va-ni vào trộn đều.
  4. Múc đậu ra mâm, banh ra để thật nguội.
  5. Viên từng viên bằng ngón cái vo tròn đem phơi.
  6. Giây bóng màu cắt hình chữ nhật ngang 6cm dài 7cm cắt tua 2 đầu, cắt tua vào sâu trong giấy mỗi đầu độ 1,5cm.
  7. Cho viên kẹo vào giữa miếng giây, vặn 2 đầu, viên kẹo xoè ra nhờ các tua trông rất đẹp.
Kẹo pháo
Đánh giá bài viết


Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây