Mứt đu đủ

0
53
Mứt đu đủ một món ăn trong những ngày tết cổ truyền của dân tộc việt nam khá đặc biệt, khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm thấy hương vị dẻo dẻo, rai rai, thơm ngọt đặc trưng,v.v… với những công thức mà tự học nấu ăn hướng dẫn dưới đây, hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng món mứt đu đủ này cho gia đình của bạn thưởng thức trong những ngày gia đình quây quần bên nhau.

mut du du
Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ

Nguyên liệu làm mứt đu đủ

  • Đu đủ xanh: 1 quả to
  • Vôi trắng: 2 thìa
  • Phèn: 1 cục
  • Thạch cao bột: 1 thìa
  • Vani, đường.

Cách làm mứt đu đủ


Đu đủ gọt vỏ tỉa hoa đem ngâm vào nước vôi quấy để trong lắng lại trong một đêm.
Sáng đem ra xả lại với hai lần nước lạnh, để ráo, cho vào nước nấu sôi với phèn chua luộc sới vài lần đem xả vắt ráo, đem ngâm vào thạch cao phơi nắng.
Muốn cho đẹp thì pha màu thực phẩm nhuộm mỗi thứ một ít thứ trắng không nhuộm.
Đem đu đủ ngâm thạch cao ra xả lại, để ráo, cho lên vỉ tre để trên miệng nồi, dùng giá múc nước đường giội lên đu đủ, đến khi nào đường tới đem ra phơi nắng.

Mứt đu đủ
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây