Mứt dừa bông

0
36
Mứt dừa bông một món ăn phổ biến trong những dịp tết đến xuân về, với hương vị thơm ngon, lạ miệng, ăn không hề bị ngán, v.v… Với những công thức rất đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món mứt dừa bông tại nhà với những nguyên liệu và cách làm dưới đây để tiết kiệm chi phí và có một món ăn ngon đúng điệu hơn cả ngoài nhà hàng.

mut dua bong
Hướng dẫn công thức và cách làm mứt dừa bông

Nguyên liệu làm mứt dừa bông

  • 1kg dừa vừa rám (4 quả)
  • 700g đường cát trắng
  • 1/4 thìa cà-fê Va-ni
  • Màu xanh, đỏ, vàng
  • 1 thìa cà-fê phèn chua
  • 2 lít nước.

Cách làm mứt dừa bông


Dừa: gọt vỏ vảng nâu bên ngoài, cắt từng miếng dày 1cm dài 10 – 15cm, hoặc thái lát mỏng.
– Tỉa hoa: thái lát mỏng ở 2 đầu mỗi miếng dừa. Rửa dừa sạch để ráo nước. Trung dừa trong nước có pha phèn chua đun sôi. Cho dừa và đường vào xoong, trộn đều – ướp 15 phút. Bắc xoong lên bếp, sên dừa với lửa to rồi bớt lửa cho tới khi cạn nước đường. Đem xoong khỏi bếp, trộn va-ni cuộn từng lát dừa vào trong thành hình hoa, hình bướm…
Xếp từng miếng mứt trên mâm đem phơi nắng cho thật khô để vào kẹo.
* Muốn pha màu mứt thì cho vào lúc ướp đường với dừa.

Mứt dừa bông
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây