Mứt gừng dẻo

0
54
Trong những ngày giá rét của khoảnh khắc giao mùa đông -> xuân, là những ngày tết cổ truyền mà mọi người được xum vầy bên nhau, việc có những món ăn để mọi người cùng lai dai là không thể thiếu, và món mứt gừng dẻo là một món ăn rất chi quen thuộc, thích hợp cho bầu không khí này. Với những công thức đơn giản dưới đây, hãy chế biến món ăn hấp dẫn này cho gia đình thân yêu của bạn cùng nhâm nhi.

mut gung deo
Hướng dẫn cách làm món mứt gừng dẻo

Nguyên liệu làm mứt gừng dẻo

  • Gừng non: 200g
  • Đu đủ non: 1 quả
  • Đường kính: 500g
  • Chanh: 1 quả
  • Muối, vani, phèn chua.

Cách làm mứt gừng dẻo


Gừng gọt vỏ bào nhỏ, thái dài nhỏ như bún cho muối vào hộp, vắt, xả cho bớt cay, nấu nước sôi với phèn chua cho gừng vào luộc sôi lại vài lần, đem ra xả với nước lạnh, vắt ráo.
Đu đủ gọt vỏ, bào nhỏ, thái mỏng bóp muối xả thật sạch, vắt ráo giũ tơi, trộn đều với gừng.
Bắc xoong lên cho gừng, đu đủ hòa với đường và nước chanh trộn đều để lửa riu riu trộn đều tay khi vào đường rít đũa cho vani trộn lại bắc ra. Đem mứt nguội cho vào lọ đậy kín.

Mứt gừng dẻo
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây