Mứt ổi

0
53
Mứt ổi là một trong những món ăn vặt bổ dưỡng là lạ miệng được sử dụng khá nhiều trong những ngày tết cổ truyền của đất nước việt nam. Việc thực hiện chế biến món mứt ổi cũng khá là đơn giản, bạn có thể thực hiện chế biến món ăn này tại nhà với những công thức mà tự học nấu ăn online hướng dẫn dưới đây.

mut oi
Hướng dẫn cách làm mứt ổi

Nguyên liệu làm mứt ổi

  • Ổi đào chín: 2 bát
  • Đường phèn chua: 1 bát
  • Nước lạnh: 3 bát.

Cách làm mứt ổi


Ổi chín gọt bỏ vỏ rửa sạch thái mỏng, chọn cứ 2 bát ruột ổi thì một bát đường, 3 bát nước lạnh.
Cho ổi và nước vào xoong nấu nhỏ lửa để sôi quấy đều hớt bọt, nấu khi cạn còn chừng phần nửa bát ra để lên vải dày lược lấy nước trong.
Cho nước ổi lên nâu cho cạn, cho đường vào, cho chút phèn chua trộn đều, khi nào có bọt thì hốt cho trong.
Khi nào liệu được lấy bát cho nước vào, nhúng đũa vào mứt nhỏ vào nước một giọt nếu nó đặc là được. Nhớ khi thử thì đem mứt xuống, nếu chưa được đem lên bếp nấu lại nếu không sẽ khét.

Mứt ổi
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây