Mứt rau câu trắng trong

0
62
Nhắc đến rau câu chắc hẳn ai cũng biết đến thương hiệu nổi tiếng thạch rau câu phải không?? Không những chỉ như vậy mà ngoài ra rau câu còn có thể chế biến những món khác như là mứt rau câu rất chi là ngon. Hôm nay hãy cùng tự học nấu ăn bắt tay vào bếp và chế biến món ăn này cho gia đình & bạn bè của mình nhé.

mut rau cau
Hướng dẫn cách làm mứt rau câu

Nguyên liệu làm mứt rau câu trắng trong

  • 50g rau câu trắng trong
  • 1kg đường cát
  • Va-ni
  • 1 chút chanh
  • 1 chút hàn the.

Cách làm mứt rau câu trắng trong


Rau câu ngâm nước cho mềm, vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.
– Lường cứ 1 chén rau câu + 2 chén nước, cho tất cả vào xoong đem nấu cho rau câu thật tan hết, cho đường vào (1 chén rau câu + 2 chén nước + 1 chén đường), vớt bọt.
– Nhắc rau câu xuống, cho chút hàn the (1 thìa cà phê) + va-ni vào, nặn thêm chút chanh, đổ rau câu ra khuôn, để đặc lại.
– Khi rau câu đặc, thái rau câu ra từng miếng mỏng tuỳ thích, đem phơi cho rau câu teo lại. Phơi nắng hơi hơi thôi, phơi nhiều nắng mứt không tốt.
– Nếu muốn cho màu thì khi nhắc rau câu xuống, ta chế ra nhiều khuôn mỗi khuôn cho 1 màu tuỳ thích, sau đó hãy để rau câu đặc, thái ra từng miếng, phơi nắng.

Mứt rau câu trắng trong
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây