Nộm ngó sen

0
108
Nộm ngó sen là một món ăn ngon lạ miệng, hấp dẫn được làm từ ngó sen, tôm, tai heo, cà rốt… món ăn này vừa làm đẹp cho các bàn tiệc của gia đình bạn vừa giúp giảm cảm giác ngán khi ăn mấy món béo bổ khác , giúp ban ngon miệng hơn. Nộm ngó sen giòn giòn thanh thanh sẽ đánh bay cảm giác ngột ngạt của bữa cơm gia đình trong những ngày nắng nóng. Vị chua ngọt đậm đà vừa miệng rất hấp dẫn. Hôm nay các bạn hãy cùng mình thưởng thức hương vị tuyệt vời này qua cách làm món nộm ngó sen rất đơn giản được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!

nom ngo sen
Hướng dẫn cách làm nộm ngó sen

Nguyên liệu làm nộm ngó sen cho 4 phần ăn

  • Tôm nõn: 200 gr
  • Tai heo: 100 gr
  • Ngó sen: 150 gr
  • Cà rốt: 50 gr
  • Hành tây nửa củ
  • Rau răm: 20 gr
  • Lạc rang: 20 gr
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Ngò rí một ít
  • Chanh: 3 trái
  • Đường: 100 gr
  • Nước mắm 1 thìa canh, muối nửa thìa cà phê, ớt xay nửa thìa cà phê.
    Nếu bạn ăn chay thì dùng tôm nõn, tai heo và nước mắm chay.

Cách chế biến nộm ngó sen

  1. Làm nước xốt: vắt nước chanh pha với đường, nước mắm, muốỉ, ớt băm, khuấy tan đều.
    Tôm nõn, tai heo cắt mỏng, trụng qua nước sôi, ngâm với phân nửa nước sốt kể trên cho ngấm.
  2. Ngó sen cắt đoạn, cà rốt, ốt sừng, hành tây cắt sợi ngâm với ít muối, vốt ra để ráo. Trộn các loại rau củ với rau răm cắt nhỏ, cho nước sốt vào. Cho tôm và tai heo vào trộn đều, xếp ra đĩa, rắc lạc rang lên mặt, trang trí ngò rí.
  3. Nộm ngó sen ăn kèm với bánh phồng tôm.


Cuối cùng thì cũng đã hoàn thành , giờ các bạn cho nộm ngó sen ra đĩa, rắc lạc rang vàng lên trên, trang trí với một vài nhánh rau mùi cho đẹp mắt. Nộm ngó sen chua chua ngọt ngọt với vị thanh mát nhẹ nhàng. Tai lợn quyện với ngó sen lạc rang khi thưởng thức tạo ra vị ngậy thơm, hấp dẫn, nhất là trong những ngày nắng nóng, chống ngán hiệu quả cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm ngó sen hấp dẫn này nhé!

Nộm ngó sen
4 (1) vote

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây