Xôi đậu xanh

0
64
Xôi đậu xanh là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Mâm cỗ như có con gà, con tôm đĩa thịt, một đĩa xôi truyền thống là không thể thiếu. Từ bàn thờ tổ tiên tới mâm cỗ bàn cưới hỏi, đều phải có một đĩa xôi thơm ngon, dẻo nóng để tượng trưng cho tình cảm và sự thiêng liêng với gia đình . Dù vậy, để có một đĩa xôi ngon thì không phải ai cũng biết. Và sau đây mình sẽ hướng dẫn bạn làm món này nhé!

xoi dau xanh
Hướng dẫn cách nấu xôi đậu xanh

Nguyên liệu làm xôi đậu xanh

  • Gạo nếp: 1000g
  • Đậu xanh: 250g
  • Muối.

Cách làm xôi đậu xanh


Đậu xanh xay vỡ ngâm nước lạnh 4 giờ, đãi sạch vỏ, nhặt hết đậu sượng. Gạo nếp vo sạch, ngâm 8-10 giờ, vớt ra để ráo. Trộn đều gạo, đậu xanh và muối, cho vào chõ đồ chín.
Xôi có màu trắng xen vàng hoa cau. Mùi thơm, vị vừa ăn, hạt xôi dẻo, mọng, gạo, đậu phân bố đều.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món xôi đậu xanh rồi. thật đơn giản phải không các bạn? Để có một đĩa xôi đậu xanh dẻo ngon là không hề khó. Dù vậy, giá trị tinh thần mà món ăn này mang lại là không thể thiếu tronh mỗi dịp lễ quan trọng gia đình chúng ta!

Xôi đậu xanh
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây