Xôi sắn tươi

0
98
Người ta bảo xôi sắn chỉ dành cho người nghèo. Vì nguồn gốc xôi sắn là từ xa xưa, khi ông bà ta còn đói thì độn sắn vào xôi ăn. Nhưng sự thật lại không phải như vậy, Xôi sắn là một món ăn dân giã và vô cùng quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Xôi sắn được làm nên từ những hạt gạo nếp dẻo thơm, và những củ sắn tươi bùi thơm phức, sẽ tạo nên một mùi vị hảo mà cũng vô cùng dễ thưởng thức và có thể chiều lòng những người có khẩu vị khó tính nhất. Và phương thức chế biến để làm ra món xôi sắn tươi cũng không hề khó một chút nào. Vậy bây giờ chúng ta cùng đi tìm hiểu xem công thức nấu món xôi này như thế nào nhé

xoi san tuoi
Hướng dẫn cách nấu xôi sắn tươi

Nguyên liệu làm xôi sắn tươi

  • Gạo nếp: 1kg
  • Hành củ tươi 0,1 kg
  • Sắn tươi: 0,5 kg
  • Muối
  • Mỡ nước

Cách làm xôi sắn tươi

  1. Gạo nếp vo, đãi sạch, ngâm nước 8-10 giờ, vớt ra để ráo, xóc muối.
  2. Sắn tươi, bóc vỏ bỏ lõi, cắt khúc, bổ đôi, ngâm nước 1 giờ, vớt ra dội nước rửa sạch, trộn lẫn gạo.
  3. Bắc nồi đáy lên bếp đun sôi nước, đổ gạo và sắn vào nồi hấp, đậy vung kín, đồ chín.
  4. Hành củ tươi thái mỏng, dọc hành cắt nhỏ, đun mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm.
  5. Khi xôi đã chín, rưới hành mỡ lên trên, đánh đều đơm ra đĩa, ăn nóng.


Xôi Sắn, một món ăn đơn giản mà cũng vô cùng dễ làm phải không? Nhưng hương vị của món ăn này thì đến người khó tính nhất cũng phải gật đầu khen ngon. Hương thơm ngậy từ mỗi miếng sắn tươi hòa quyện với những hạt xôi dẻo nóng hổi sẽ để lại cho bất cứ ai từng thưởng thức nó một dư vị không bao giờ quên. Hơn nữa, xôi sắn sẽ tạo cảm giác no lâu, phù hợp đối với việc ăn sáng. Cũng thật đơn giản phải không? Vậy còn chần chừ gì nữa, các chị em hãy mang nó về nhà bếp của mình ngay thôi

Xôi sắn tươi
3 (3) votes

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây