Xôi thập cẩm

0
61
Xôi là một món ăn truyền thống lâu đời và vô cùng quen thuộc của mỗi người dân Việt Nam từ xưa tới nay. Dù vậy, do cuộc sống hiện đại, xã hội đi lên nên khẩu vị của người ăn cũng vậy. Để đáp ứng nhu cầu đó, một món xôi hiện đại hơn, được chế biến nên từ các loại thịt, giò chả, trứng, và cùng với đó là những nguyên liệu không thể thay thế như ruốc, hành, người ta gọi là xôi thập cẩm. Một món ăn mới mẻ, thơm ngon và có thể chiều lòng những người có khẩu vị khó tính nhất. Xôi dẻo nóng hổi, ăn kèm với thịt kho béo ngậy, quả trứng chiên hay chả giò vào mỗi buổi sáng sớm thì thật hoàn hảo phải không các bạn? Hãy xem công thức chế biến món xôi thập cẩm này như thế nào nhé.

xoi thap cam
Cách nấu xôi thập cẩm

Nguyên liệu làm xôi thập cẩm

  • Gạo nếp: 1 kg
  • Dừa nạo: 0,1 kg
  • Hạt dưa: 0,05 kg
  • Mỡ nước: 0,1 kg
  • Thịt xá xíu: 0,1 kg
  • Đường kính: 0,05 kg
  • Vừng trắng: 0,05 kg
  • Lạp xường: 0,05 kg
  • Muối.

Cách làm xôi thập cẩm


Gạo nếp vo sạch ngâm xóc muối, nấu thành xôi Trắng. Lạp xường rán chín, thái chỉ. Xá xíu rán chín, thái chỉ. Vừng rang thơm giã nhỏ. Hạt dưa rang chín, bóc lấy nhân.
Trộn tất cả các thứ vào xôi, cùng với dừa nạo nhỏ, đường kính khi xôi còn nóng, trộn đều, đóng vào khuôn hay đơm vào đĩa, nén chặt cho các thứ dính vào xôi.

Vậy đó là công thức nấu món xôi thập cẩm. nghe vậy mà cũng không hề khó phải không các chị em? Vào sáng sớm, thay vì phải cất công đi mua, với giá 15 tới 25 nghìn một suất, chúng ta có thể có ngay cho chồng con mình một bát xôi thập cẩm đầy đủ và thơm ngon thay cho những lời nói yêu thương ngọt ngào trước khi bắt đầu một ngày mới. Với xôi dẻo thơm, ăn kèm với đủ các loại thịt, trứng, chả, thì quả không gì bằng. Chị em ơi, thêm món xôi thập cẩm này vào thực đơn ngay thôi.

Xôi thập cẩm
Đánh giá bài viết

Đóng góp ý kiến

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn tại đây